Études et données
Statistiques sur la planification des horaires 2026
Les chiffres clés sur les travailleurs sans bureau, le coût des plannings manuels, l'expérience des employés et l'adoption des outils de planification, en Australie et dans le monde.
Dernière mise à jour : juillet 2026 · Sources indiquées sous chaque statistique
À retenir
L'ampleur du travail posté en Australie
travailleurs dans l'hébergement et la restauration en Australie
Les données Labour Force de l'Australian Bureau of Statistics (ABS) recensent environ 970 000 personnes employées dans l'hébergement et la restauration, l'un des plus grands secteurs de travail posté du pays.
Source : ABS Labour Force, Australia, 2025 →travailleurs dans le commerce de détail en Australie
Le commerce de détail emploie environ 1,3 million d'Australiens, dont la majorité travaille à temps partiel ou en tant qu'occasionnels, sur des créneaux tournants.
Source : ABS Labour Force, Australia, 2025 →de la population active australienne travaille en créneaux ou en horaires irréguliers
Les données de l'ABS sur le temps de travail montrent qu'environ un travailleur australien sur quatre travaille en dehors des horaires classiques du lundi au vendredi, de 9 h à 17 h, dans le commerce, la restauration, la santé, les transports et les services d'urgence.
Source : ABS Working Arrangements, Australia, 2024 →des travailleurs de la restauration en Australie sont employés comme occasionnels
La restauration affiche le taux d'emploi occasionnel le plus élevé d'Australie. Plus de la moitié du personnel des cafés, restaurants et bars n'a aucune heure garantie d'une semaine à l'autre, ce qui rend un planning précis et communiqué à temps essentiel pour fidéliser les équipes.
Source : Fair Work Commission Annual Wage Review, 2025 →Le coût caché du planning manuel
par semaine consacrées à la gestion manuelle du planning
Dans les petits commerces et établissements de restauration, les managers déclarent régulièrement passer 3 à 5 heures par semaine à créer les plannings, gérer les demandes d'échange, relancer pour obtenir des confirmations et communiquer les changements, un travail qu'un logiciel de planification dédié réduit de plus de 80 %.
Source : Études sectorielles sur la gestion du personnel, 2024-2025des petites entreprises gèrent le planning sur WhatsApp ou dans un groupe de discussion
Selon les enquêtes sectorielles et les entretiens avec des exploitants, plus de 60 % des petits commerces et établissements de restauration de moins de 30 employés utilisent WhatsApp, les SMS ou Facebook Messenger comme principal outil de planification, ce qui entraîne des malentendus, des absences et des risques en cas de contrôle.
Source : Estimation sectorielle fondée sur des enquêtes auprès d'exploitants, 2025des erreurs de planning entraînent un sous-effectif ou des heures supplémentaires
Le planning manuel favorise les doubles réservations, les confirmations oubliées et les trous de dernière minute. Selon les éditeurs de solutions de gestion du personnel, près d'un cycle de planning sur quatre dans les petites entreprises comporte au moins une erreur à corriger le jour même.
Source : Études sectorielles sur la gestion du personnel, 2024du salaire annuel : le coût du remplacement d'un employé payé à l'heure
La Society for Human Resource Management (SHRM) estime que remplacer un employé payé à l'heure ou travaillant en créneaux coûte entre 30 % et 50 % de son salaire annuel, en tenant compte du recrutement, de l'intégration et de la perte de productivité. Pour un café qui verse 55 000 $ par an, cela représente jusqu'à 27 500 $ par départ.
Source : SHRM Human Capital Benchmarking, 2024 →Expérience des employés et équité du planning
de rotation annuelle du personnel dans la restauration
Les exploitants australiens de la restauration font régulièrement état d'un taux de rotation de 60 à 70 % par an, soit quatre à cinq fois la moyenne d'environ 15 % tous secteurs confondus. L'imprévisibilité des horaires est citée comme l'un des principaux facteurs, avec le salaire et l'évolution de carrière.
Source : Restaurant & Catering Australia Industry Report, 2025 →des travailleurs postés estiment que les changements de planning de dernière minute nuisent à leur bien-être
Une enquête Gallup sur le monde du travail a montré que les horaires imprévisibles (créneaux annoncés tardivement, changements fréquents, astreintes) figurent parmi les premières causes de stress et de désengagement chez les employés payés à l'heure ou travaillant en créneaux.
Source : Gallup State of the American Workplace, adapté au contexte ANZ →de délai de prévenance minimum pour modifier le planning selon de nombreuses conventions australiennes
Selon le Hospitality Industry (General) Award et d'autres modern awards similaires, l'employeur doit prévenir au moins 7 jours à l'avance de tout changement de planning. Un manquement peut entraîner une action de la Fair Work Commission et des amendes allant jusqu'à 82 500 $ par infraction pour les sociétés.
Source : Fair Work Act 2009 et Modern Awards →des travailleurs postés préfèrent consulter leur planning sur une app mobile
Les études des éditeurs de logiciels de gestion du personnel montrent que la grande majorité des travailleurs postés, en particulier les moins de 35 ans, préfèrent consulter leur planning sur une app mobile plutôt que sur une feuille imprimée, dans un groupe de discussion ou par e-mail.
Source : Deskless Workforce Report, 2024L'adoption des outils de planification dans les petites entreprises
de travailleurs sans bureau dans le monde
L'Organisation internationale du Travail estime qu'environ 2 milliards de personnes dans le monde, soit près de 60 % de la population active occupée, exercent un métier sans bureau ni poste informatique fixe. La plupart travaillent dans le commerce, la restauration, la santé, le bâtiment et la logistique.
Source : Organisation internationale du Travail (OIT), 2023 →des petites entreprises utilisent un logiciel de planification dédié
Malgré des gains d'efficacité évidents, moins de 35 % des petites entreprises qui travaillent en créneaux utilisent un logiciel conçu pour la planification. La majorité s'appuie encore sur des tableurs, du papier ou des messageries informelles.
Source : SMB Technology Adoption Survey, 2024de temps administratif en moins pour les équipes qui passent à une app
Les entreprises qui passent d'un planning manuel (tableur ou groupe de discussion) à une app de planification dédiée déclarent régulièrement réduire de plus de 80 % le temps administratif hebdomadaire consacré au planning dès le premier mois.
Source : Données d'intégration des clients Rosterix et références sectorielles, 2025en moyenne pour rendre une équipe opérationnelle sur Rosterix
Le temps médian entre l'inscription d'un nouveau compte Rosterix et la publication de son premier planning (notification de l'équipe comprise) est inférieur à 2 minutes, d'après les données des sessions d'intégration.
Source : Statistiques d'intégration Rosterix, 2025Questions fréquentes
Combien de temps les managers consacrent-ils au planning chaque semaine ?
Les études des éditeurs de logiciels de gestion du personnel montrent régulièrement que les managers de petites entreprises passent entre 3 et 5 heures par semaine à créer, ajuster et communiquer les plannings, un temps qu'un logiciel de planification dédié peut réduire de plus de 80 %.
Quel pourcentage des travailleurs australiens occupe un poste en horaires variables ?
L'hébergement et la restauration emploient environ 970 000 personnes et le commerce de détail environ 1,3 million, soit ensemble plus de 17 % de la population active australienne, majoritairement en horaires variables ou en créneaux.
Le planning sur WhatsApp est-il courant dans les petites entreprises ?
Selon les enquêtes sectorielles, plus de 60 % des petits commerces et établissements de restauration de moins de 30 employés s'appuient sur WhatsApp, les SMS ou Facebook Messenger comme principal moyen de planification.
Quel est le taux moyen de rotation du personnel dans la restauration ?
En Australie, la rotation annuelle dans les cafés, bars et restaurants est estimée entre 60 et 70 %, contre une moyenne d'environ 15 % tous secteurs confondus.
Quelles sont les sanctions Fair Work en cas de mauvaise gestion du planning ?
En vertu du Fair Work Act 2009, de nombreuses conventions (modern awards) imposent un délai de prévenance minimum pour modifier le planning. Les amendes en cas de manquement peuvent atteindre 82 500 $ par infraction pour les sociétés.
Méthodologie et sources
Les statistiques de cette page proviennent de données publiques gouvernementales (Australian Bureau of Statistics, Fair Work Commission), d'études internationales sur le monde du travail (OIT, Gallup, SHRM) et de rapports sectoriels sur la gestion du personnel. Lorsque des chiffres précis ne sont pas publics, les statistiques sont signalées comme des estimations sectorielles fondées sur des enquêtes auprès d'exploitants ou des études d'éditeurs.
Cette page est tenue à jour par Rosterix à mesure que de nouvelles données paraissent. Si vous repérez une erreur ou disposez d'une source plus récente, écrivez-nous à support@rosterix.app.
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